メニュー

• 鮮度抜群の海の幸
  極上の握り寿司と刺身

  当店イチオシの「握り寿司」と「刺身」は、どれも確かな目で選び抜いた新鮮なネタばかり。
  一口ごとに素材本来の旨味と甘みが口いっぱいに広がります。
  キリッと冷えた地酒・冷酒との相性も抜群です。
  湯布院の夜を彩る、贅沢な和の味わいをぜひご賞味ください。

  

• こだわりの和食を引き立てる
  厳選された日本酒とドリンク

  鉄板居酒屋 源では、自慢の握り寿司や刺身、大分和牛の旨味をさらに引き立てるドリンクを豊富に取り揃えております。
  なかでも、すっきりとした喉越しと豊かな香りが特徴の「厳選冷酒（地酒）」は、新鮮な魚介と相性抜群。
  もちろん、鉄板焼きの熱気によく合う冷えたビールやハイボール、サワーに本格焼酎まで、居酒屋ならではの充実したラインナップをご用意しております。
  ゆったりとしたお席で、美味しいお料理とお好みの一杯を心ゆくまでご堪能ください。